Droga żywności od rolnika do konsumenta
Siadając do stołu podczas posiłków nie zastanawiamy się nad tym jak wygląda początek drogi na końcu której znajduje się produkt w postaci sera, jogurtu lub mleka. W przypadku tych produktów na początku jest zawsze krowa która daje mleko. W gospodarstwach ekologicznych krowy wypasane są na pastwiskach z dala od dróg. Mleko tych krów jest wysokiej jakości. Mleko po udoju jest odpowiednio schładzane a następnie wysyłane do mleczarni. W mleczarni mleko jest butelkowane lub służy do wyrobu serów, jogurtów, śmietany. Po przetworzeniu ekologicznego mleka na opakowaniu produktu umieszcza się specjalny znak lub informację słowną o tym gdzie i kiedy produkty zostały wytworzone oraz przez jakiego producenta. Nabiał ekologiczny można kupić w sklepach ze zdrową żywością, supermarketach, restauracjach. W przypadku jaj w gospodarstwie ekologicznym kury żyją na otwartej przestrzeni i żywią się paszą która jest wyprodukowana z naturalnych składników. Jajka na skorupce mają oznaczenie „1” czyli kura z wolnego chowu.